L’Académie Médicale du Jeûne est destinée à organiser les échanges entre médecins intéressés par la connaissance et/ou la pratique du jeûne (et les deux vont souvent de pair, nous le verrons).
Des dizaines de milliers de nos patients jeûnent régulièrement chaque année en France, et les médias se font l’écho des succès de cette manière de se faire du bien. Malgré le scepticisme de certains, le jeûne apparaît depuis longtemps favorable à la santé, et même à l’amélioration de certaines pathologies. Prôné par la plupart des religions depuis plus de deux millénaires, nous disposons aujourd’hui d’un nombre impressionnant d’études qui évaluent les effets positifs, et l’absence de risque, d’une abstinence temporaire de nourriture. Rappelons simplement que les travaux de Yoshinori OHSUMI sur l’autophagie (un des mécanismes positifs du jeûne) ont été couronnés par le Prix Nobel de Médecine en 2016.
Il est temps que nous nous intéressions sérieusement et objectivement à la question, en tant que médecins. Préserver ou restaurer la santé est le cœur de notre métier, et le jeûne représente certainement un moyen simple, efficace, et peu coûteux d’œuvrer dans ce sens.
Connaître les atouts, les indications et les limites du jeûne est aujourd’hui important pour un médecin. Sans compter que nous devons pouvoir, en connaissance de cause, répondre aux questions de nos patients. Au sein de l’Académie Médicale du Jeûne, le partage des expériences et des connaissances de chacun, éclairées par les publications des équipes scientifiques, doivent nous aider à guider nos patients dans cette pratique.
Le Conseil d’Administration de l’Académie Médicale du Jeûne :
Dr Ludivine Buhler, Dr Claire Delval, Dr Céline Ewest, Dr Suzanne Friess, Dr Maya Marza Brugada, Dr Patrice Pezet, Dr Jacques Rouillier, Dr Catherine Ruyssen, Dr Guillaume Simet, Nicola Bölling-Piccardi, Luc Mampaey, Lina Rouillier.
