Classes pratiques

Semaine de travail, révisions intensives avec enseignement pratique et théorique.

Les classes pratiques, réservées aux professionnels de santé, consistent en un stage d’une semaine encadré par les membres de l’AMJ. Chaque jour, un programme pédagogique et d’échanges  permettent d’approfondir les connaissances médicales sur la pratique du jeûne.

Prochaine Session :

du 16 au 22 Mars 2024

Organisateur : Centre « Jeûner Côté Mer » (Lina et Jacques Rouillier) à Cancale (Ille & Vilaine)

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Au plaisir de vous y rencontrer !


Classe pratique : une formation professionnelle pour les soignants

Le jeûne est utilisé très couramment en Allemagne, en Suisse, aux USA et dans bien d’autres pays, avec ou sans un accompagnement médical, en ambulatoire ou au sein d’hôpitaux et d’établissements spécialisés, depuis le siècle dernier. Pourtant les médecins français mésestiment le jeûne, ses indications et ses contre-indications. Bien que des dizaines de milliers de patients jeûnent chaque année en France, cette voie thérapeutique est méconnue, voire décriée, dans notre pays.

Médecin généraliste et jeûneur, j’en ai moi-même expérimenté les bénéfices. Depuis plusieurs années, j’en ai approfondi la compréhension et les fondamentaux au travers de l’abondante littérature médicale internationale publiée à ce sujet. Chaque année, je pratique à deux reprises une semaine de jeûne accompagné, selon la méthode Buchinger.

Au sein de la « Classe pratique » nous partagerons les connaissances du jeûne, de ses différentes modalités, et des résultats qu’il est raisonnable d’en attendre en matière de santé. A l’aide des publications de référence sur cette discipline médicale à part entière, aujourd’hui bien évaluée, et en nous appuyant sur un consensus (1) publié par nos confrères allemands, nous souhaitons ouvrir une discussion constructive avec vous.


Nombreux sont les soignants qui ont découvert par curiosité les effets favorables du jeûne en ayant simplement décidé d’en faire l’expérience. C’est au travers de cette démarche que nous partageons avec vous pratiques personnelles, revue des études cliniques publiées, et observations réalisées au cours de l’accompagnement de groupes de jeûne. Votre séjour se déroule dans une structure professionnelle, labellisée par la Fédération Française de Jeûne et Randonnée.

Pour faire le point sur les paramètres évalués du jeûne, nous aborderons  la place du jeûne dans les pathologies métaboliques, digestives, inflammatoires, neurodégénératives, sans omettre les contre-indications et limites des effets qu’on peut attendre d’un jeûne avec un encadrement professionnel (expérience des cliniques en Allemagne).

Ces ateliers sont des lieux d’échanges et autant d’occasions de répondre aux questions que pose évidemment cette pratique.

Concrètement, la « Classe pratique » vous propose :

  • de vous informer sérieusement sur le jeûne et de juger vous-même de la sécurité et des atouts de ce moyen thérapeutique ;
  • de bénéficier d’un encadrement professionnel pour cette expérience.

Ce séjour de formation vous donnera les outils pour répondre aux questions des patients.

Au plaisir de vous accueillir,

pour l’Académie Médicale du Jeûne,

Dr Jacques Rouillier

(1) Revised Consensus Guidelines for Fasting Therapy, Forsch Komplementmed 2013;20:434–443