Les informations de cette page sont tirées du Consensus de 2002, actualisé en 2013 : Fasting Therapy – an Expert Panel Update of the 2002 Consensus Guidelines
Auteurs : Françoise Wilhelmi de Toledo(a), Andreas Buchinger(b), Hilmar Burggrabe(c), Gunter Hölz(d), Christian Kuhn(a), Eva Lischka(a), Norbert Lischka(a), Hellmut Lützner(d), Wolfgang May(e), Martha Ritzmann-Widderich(f), Rainer Stange(g), Anna Wessel(h), Michael Boschmann(i), Elisabeth Peper(a) Andreas Michalsen(g,j)
(voir les appartenances institutionnelles de ces médecins ci-dessous)
Les Différentes formes de Jeûne
Jeûne : abstinence volontaire d’aliments solides et de stimulants pendant une durée limitée.
Effectué correctement -> expérience de vitalité et absence de faim
Implication de l’individu dans toutes ses dimensions : corps, âme et esprit.
Selon l’état de santé :
Jeûne thérapeutique ou « Cure de jeûne », Jeûne préventif, Jeûne « pour la bonne santé »
Selon le type de supervision :
Jeûne médicalement supervisé avec hospitalisation , jeûne ambulatoire avec suivi médical, jeûne accompagné par un « guide de jeûne »
Selon le rythme :
- le Jeûne intermittent :
Quotidien : jeûne 8/16, 6/18…
Alterné : 1 jour sur 2, 1 jour sur 3…
Combinaisons fixes : 2 jours de jeûne / 5 jours de nourriture, 5 jours de jeûne / 25 jours de nourriture - Le Jeûne périodique :
Périodes entre 5 et 20 jours, parfois davantage, une à deux fois par an
Intérêt de la répétition des jeûnes
Les indications principales du Jeûne selon la méthode Buchinger
( selon F. Wilhelmi de Toledo, Forums du Cregg 2018)
Le jeûne préventif :
- Excès pondéral
- Dyslipidémie
- Stress
- Pré-diabète, résistance à l’insuline
- Hypertension artérielle
- Tabagisme
Maladies métaboliques :
Syndrome métabolique, Obésité, Diabète T2, Dyslipidémies, Hyperuricémie
Maladies cardio-vasculaires :
Hypertension artérielle, artérite, insuffisance coronarienne, insuffisance veineuse, œdèmes
Maladies inflammatoires chroniques :
Maladies inflammatoires articulaires et digestives, migraines, asthme, allergies, fibromyalgie
Épuisement physique et mental :
Dépression, burn-out, syndrome de fatigue chronique
A l’étude :
- Maladie de Parkinson
- Maladie d’Alzheimer
- Sclérose en plaques
- Cancers
- Radiothérapie
- Chimiothérapie
Les principales contre-indications du Jeûne
- Cachexie (dénutrition sévère)
- Troubles du comportement alimentaire : Anorexie mentale / Boulimie
- Hyperthyroïdie décompensée
- Insuffisance cérébro-vasculaire avancée et démences
- Insuffisance hépatique ou rénale sévère
- Grossesse et allaitement
Pathologies à risque : pour lesquelles « le jeûne ne doit être entrepris que par des médecins expérimentés » :
- addictions
- diabète de type 1
- psychose
- tumeurs malignes
- pathologie coronarienne sévère
- Décollement de la rétine
- Ulcère gastrique et / ou duodénal actif.
